什么是扁平的毛尖？

扁平的毛尖是一种中国茶，这种茶的外形像平坦的长条，状似毛尖，故称之为“扁平的毛尖”。扁平的毛尖的产地主要在福建省南安市的西田茶区，这里的土壤和气候非常适合茶树的生长，古人曾赞誉此地的茶叶为“福建天下茶之冠”。

特点1：外形

扁平的毛尖外形呈细长的条形，长约5-7厘米，形似茶树的嫩芽，故称之为“毛尖”。茶尖的颜色呈黄绿色，上面有一些细毫。

特点2：香味

扁平的毛尖因其嫩芽所特有的清香气味而受到人们的青睐。茶叶沏出后，放在手心上闻，有清香味。

特点3：口感

扁平的毛尖的茶汤清澈明亮、味道醇厚甘甜，且有一定的滋味，口感非常好。该茶不仅适合冲泡，也适合适量加入到各种茶饮中。

特点4：功效

扁平的毛尖中含有大量的多酚类物质以及氨基酸等成分，有利尿解热、提神醒脑、消食化积的功效。此外，扁平的毛尖还含有一定的硒元素，对于预防癌症、清除自由基等方面，有一定的作用。

总之，扁平的毛尖是一种非常特别的中国茶，不仅具有独特的外形和气味，而且还有着丰富的营养和功效。它不仅是茶叶爱好者们的最爱，也是一种兼具观赏性和饮用价值的茶叶。