1、龙井茶的简介
龙井茶,产于浙江杭州的西湖龙井村及其周围地区,是我国十大名茶之一,也是中国绿茶的代表之一。
龙井茶的历史悠久,据传始于唐代,距今已有1200多年。它的特点是色泽翠绿、香气鲜高、滋味醇厚、叶底匀整。《茶经》中曾赞誉龙井茶为“色绿、香郁、味甘、形美”,堪称绿茶之极品。
2、西湖龙井牌子分类
目前市面上的西湖龙井茶品牌五花八门,可以按照原料、产地以及制作工艺分类。其中,以产地区分比较常见:
(1)西湖龙井经典品牌
西湖龙井经典品牌包括首富、河坊、孙山、雨窝、窨底、曹山、龙腾、天目山等。它们都是产自龙井村及周边龙井茶产区,这些品牌的茶叶口感醇厚、滋味回甘,香气持久,是较为稳妥的选择。
(2)杭州市龙井区品牌
杭州市龙井区品牌包括杭州市精品龙井、龙井茶城等。这些品牌一般是由多家茶业企业合作生产的,品质也堪称优良。
(3)浙江省内其他品牌
浙江省内其他品牌包括西溪源、千龙井、西格堂、秦山龙井等,这些品牌茶叶包装精美,品质也不错。
3、选购西湖龙井的注意点
选购西湖龙井茶时,需要注意以下几点:
1、外形:选购时要看茶叶外形是否紧细整齐,有银毫,色泽翠绿,无杂质、外柿和草茶。
2、香气:选购时须品尝龙井茶的香气,好的龙井茶香气鲜明、清甜持久。
3、汤色:龙井茶汤色绿似玉石,选购时要看汤色是否清亮,闻香起泡后开放时,汤色应变为浅黄色,持久稳定。
4、滋味:滋味鲜爽,回味甘甜、清爽持久,口感与喉韵相辅相成。选购时要喝茶两三次,品尝它的持久感和后劲。
4、结语
总的来说,西湖龙井茶品牌众多,但无论选择哪个品牌的龙井茶,都需要注意外形、香气、汤色和滋味等方面的细节,只有这样才能选择到优质的龙井茶。
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