1、自然生态环境
普洱茶生茶长在云南、西南等地的高海拔山区,相对比较肥沃的土壤和充足的降雨量是普洱茶茶树成长的关键所在。同时,在这些区域天气变化多样、石灰质土壤居多,这些因素出奇制胜地控制着普洱茶草料的生长。
普洱茶在一些较为偏远的地方生产,没有大量的工业污染,所以可以说普洱茶是一种生态环保的产品。普洱茶生长的自然环境极为适宜,风味也相对单纯。因此,采用天然生态的方式栽种的普洱茶更为珍贵。
2、具有高度的适应性
普洱茶是经过一系列的加工工序才能真正成为茶,但它的生命力极为强大。在原产地温度高、降雨多、空气清新,饱含着大自然的元素和灵气,即便是土壤贫瘠、气候恶劣的地方,也能茁壮成长。
在中国南方部分地区,雨量过多,土壤酸性过高,这些都很难适应许多其他种类的农作物,但是普洱茶树就能够生长在这种极端的环境之下。
3、不断提高口感
普洱茶有一个特殊的品质,就是可以随着时间的推移而不断地改进口感。普洱茶因为新鲜程度和口感不断改变,以至于每一批都能展现出独特的品质和味道。
普洱茶可以随着时间的推移,因为其草料中的某些物质分子在加工和存放过程中发生了化学反应,从而改变着茶汤的香气和味道。随着时间的推移,普洱茶的价值也会随之增加,老普洱茶的价格非常昂贵。
4、生茶有润泽与韵味
普洱茶草料在喝之前,经过筛选、干燥、存放等多个阶段才能最终形成的人们可以直接喝到的茶汤。而这些筛选像手工挑选,干燥过程等等,对茶汤口感的好坏都有很大的影响。
普洱茶的草料在加工前会留一定的水,保持适度的湿润,从而使得茶汤具有润泽的口感和韵味。在普洱茶的茶汤中,除了清香和甜润之外,还有着陈旧的香气和一些自然的草料芳香。
评论留言