1、选用正宗红茶

在自制奶茶中选用正宗红茶是非常重要的。正宗的红茶具有浓郁的香气和醇厚的口感，可以为奶茶带来更好的口感和质感。

在选择红茶的时候，可以选择正宗的红茶种类，比如滇红、祁红等。同时，在选购时要注意红茶的新鲜程度和质量，可以选择知名品牌或者有信誉的茶叶商家。

2、选择适合口感的红茶

红茶的品种较多，不同品种的口感也有所不同。在选择红茶时，可以根据自己的口感喜好来进行选择。

比如，某些品种的红茶有较强的花香，适合喜欢花香味的人选择。而某些品种的红茶则有较强的果香，适合喜欢果香味的人选择。

因此，在自制奶茶时，可以根据奶茶的需求，选择适合的红茶品种以达到更好的口感效果。

3、红茶的鲜度和保质期

红茶的鲜度和保质期对奶茶的口感也有很大的影响。在自制奶茶时，选择鲜度好、保质期较长的红茶可以保证让奶茶味道更加鲜美。

一般来说，新茶的保质期比旧茶要长，因此在选购红茶时，可以根据红茶的生产日期和保质期来进行选择。同时，在储存红茶的过程中，要注意防潮、防虫、防味的问题，以保证红茶的鲜度和品质。

4、红茶与奶茶的搭配比例

红茶与奶茶的搭配比例也是影响奶茶口感的因素之一。不同的红茶与奶茶的配比会影响奶茶的甜度、香气和口感。

一般来说，在自制奶茶时，红茶与奶茶的比例可以根据自己的口感喜好来进行调整。比如，喜欢浓郁口感的人可以选择红茶比例高的奶茶；而喜欢口感清淡的人则可以选择红茶比例低的奶茶。

总之，红茶与奶茶的搭配比例要根据自己的口感喜好和奶茶的需求来进行调整，以获得最佳的口感效果。