什么叫味酽普洱茶？

1、酽味

酽味是普洱茶的一种特殊口感，属于茶叶发酵过程中产生的一种酸味。通常情况下，新鲜普洱茶的茶汁是甜的，但是在发酵过程中，茶叶内的糖分会被微生物分解，形成一种酸味，这种酸味也被称为酽味。酽味能够使普洱茶的口感更加鲜爽且有层次感。

对于很多普洱茶爱好者来说，酽味是一种极具诱惑力的存在。酽味的好坏和普洱茶的发酵程度有一定的关系，品质较好的普洱茶通常都有适度的酽味。

2、去腥

去腥是普洱茶的独特之处，也是普洱茶区别于其他茶叶的重要特质之一。很多人喝过一些普洱茶之后感觉带有一些鱼腥味，这是因为普洱茶在加工过程中会通过杀青、烘干、发酵等多个步骤去除腥味。去腥成为了普洱茶的标志性特征之一。

除了原生鲜叶自带的腥味以外，如果普洱茶加工不当，如存放时间过长、温度过高等，就会产生不良气味，并对普洱茶口感造成严重影响。好的普洱茶去腥完全，品质越佳。

3、回甘

回甘是普洱茶在口感上具有的一种感受，因为一些组成部分的缘故，普洱茶会留下一种甜润的口感，让人满口生津。回甘是一种与品质有关的口感特点，好的普洱茶能够留下回甘，且时间越长越珍贵。

回甘并不是所有普洱茶都必定有的特质，它与普洱茶的品质、工艺有很大关联，一般在一些老树茶中比较常见。回甘也是普洱茶的一种独特口感，具有一定的收藏和饮用价值。

4、沉香

沉香是普洱茶的一种非常特别的气味，其甜润、木质、独特的韵味被很多人喜爱。而沉香则是普洱茶制作工艺及茶树品种、土壤、气候等多方面的因素综合形成的。

无论是饮用时，还是保存时，沉香是很多普洱茶爱好者所青睐的。一些年份老普洱茶，尤其是在恰当的存放环境下，普洱茶中的沉香香气会越来越浓郁。