1、什么是小柠红

小柠红是一种水果，属于柑橘类，又称为四季葵。它的果实比橘子和柠檬小，因此得名“小柠红”。小柠红的外形与柠檬相似，味道酸甜可口，营养丰富，具有一定的保健功效。

2、小柠红的营养价值

小柠红含有丰富的维生素C、维生素P、类黄酮、香豆素等多种营养物质。维生素C具有抗氧化、美白等作用，维生素P能促进血液循环，预防心脑血管疾病，类黄酮和香豆素则具有抗炎、抗菌等功效。同时，小柠红还富含果胶等膳食纤维，能够促进消化，改善便秘。

此外，小柠红还含有丰富的钾、钙、铁等矿物质，对于维护身体健康也有重要的作用。

3、小柠红的食用方法

小柠红可以生吃，也可以用来制作果汁、果酱、蜜饯等食品。由于小柠红味道酸甜可口，因此经常被人们用来调味，可以用来做凉拌菜、酱汁等。

4、小柠红的产地和品种

小柠红起源于我国福建，目前主要产地集中在福建、江西、江苏和广东等地。在品种上，小柠红分为早熟、晚熟、长势旺等多个型号，其中早熟型果期比较短，适合商业化生产。