1、春季最佳

春季是西湖龙井茶的产茶期，这个时候的龙井茶色泽翠绿，清香扑鼻，滋味鲜爽甘甜。一般在四月的清明节前后开始采摘，此时阳光充足，气温适中，是茶树生长的好时节，也是采茶的好时机。

此时的龙井茶叶形完整，芽叶鲜嫩，茶汁浓稠，质量最佳。因此，春季是品尝西湖龙井的最佳时间，这也是龙井茶最受欢迎的一个季节。

2、立夏前后

立夏是传统的二十四节气之一，一般在每年的五月五日左右。此时的气温逐渐升高，春雨渐少，是龙井茶的第二个采摘期。

与春茶相比，立夏前后的龙井茶叶形端正，色泽翠绿，茸毫显露，带有一定的嫩芽和嫩叶，茶汤清澈，口感鲜爽。特别是在早晨和傍晚的时候，采摘的茶叶，更具有鲜嫩的特点。

3、霜降以后

霜降是秋季的第一节气，大约在每年的10月23日左右。这个时候，龙井茶进入了秋茶季，开始进行第三轮采摘。

霜降以后，气温逐渐降低，茶树开始准备进入休眠期，此时的茶叶品质较为优秀，叶质厚实，色泽墨绿，香气浓郁，滋味甘醇，具有顾客喜爱的干练之气，也是品茶师们品尝不同的龙井茶味道的好时机。

4、冬季有惊喜

冬季是西湖龙井茶的休眠期，茶树不再生长。但是在天寒地冻的冬季，茶叶的口感和味道也有独特的风味。此时所采摘的龙井茶一般叫做“雪茶”，这个时候的茶叶清香幽雅、鲜甜醇厚、甘爽而不苦涩，冷热皆宜。

当然，这种龙井茶产量非常少，因此价格也比较昂贵。但是，如果你想尝尝异乎寻常的新鲜感，在冬季品尝一杯“雪茶”，绝对是一个不错的选择。