什么是陈皮柑

陈皮柑又称陈皮橘、陈皮桔，是一种制作工艺独特的橘子干制品。将新鲜的橘子皮切成小片或者小块，晾晒、烘干或者蒸制，再用盐水或蜜煮制而成。陈皮柑具有浓郁的香味和年久时香渐浓的特点，为市场上较受欢迎的干果之一。

营养价值

陈皮柑不仅口感鲜美，也具有多样化的营养价值。它富含多种维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6等，同时还含有多种微量元素，如锌、铜、铁等，身体需要的营养成分。

另外，陈皮柑中还含有丰富的有机酸和黄酮类物质，有助于促进肠胃蠕动和消化吸收，而且还具有抗氧化、抗菌、抗病毒的功效。

功效作用

陈皮柑的功效作用主要表现在以下几个方面：

1、消化助理：陈皮柑中含有丰富的天然果胶和黄酮类物质，可以增加肠道运动和蠕动，加速排便，缓解便秘。

2、痰湿化湿：陈皮柑味辛、温，归脾、胃、肺三经。具有健脾化湿、行气化痰的功效，常用于缓解气管炎、咳嗽、胃肠不适等症状。

3、消除异味：陈皮柑中的柑橘醛可以中和口腔中的异味，使口气清新。

陈皮柑的食用方法

陈皮柑可以直接食用，其香味浓郁，是一个很好的下酒小吃。此外，陈皮柑也可以用来煮水喝，或者泡茶饮用，能起到清热解渴，健脾胃的功效。同时，将陈皮柑加入炖汤或者煮粥中，也能让食物更加美味。