什么是肉挂？

肉挂是一种来自福建武夷山的特色茶。它是以武夷岩茶为基础，再加入肉桂、干姜、陈皮等香料熬制而成。茶本身具有武夷岩茶的清香和陈皮、干姜的微辣，而肉桂的香气则让茶味更加浓郁。

肉挂茶的名字来自于其外观。在熬制的过程中，茶叶与香料混合后，类似于“肉片”一样被挂在麻绳上晾晒，因此得名肉挂。

肉挂的特点

肉挂茶具有独特的温暖味道，这得益于其中的香料。茶汤浓稠，带有微辣和陈皮的香味。入口之后，喉咙里似乎一直有股温暖的感觉，这也是别的茶少有的。

肉挂茶的口感相对于其他茶来说，比较重，但不会觉得过于浓烈。在寒冷的冬日，喝上一杯热腾腾的肉挂茶，会让人感到无比的温暖。

肉挂的功效和作用

肉挂茶的调解肠胃的作用非常明显，其中的香料可以促进胃肠道功能的正常运行，缓解腹胀、胃痛等不适感。同时，通过长期喝肉挂茶，还可以提升身体的免疫力，预防感冒等疾病。

此外，肉挂茶中含有的茶多酚等物质，对皮肤有一定的抗氧化作用，能够延缓衰老。在工作长时间面对电脑、手机等电子产品的人群中，适当饮用肉挂茶，还可以缓解眼疲劳、调节身体水分等。

如何冲泡肉挂茶？

与其他茶类一样，肉挂茶的冲泡方法需要掌握正确，才能够让茶汤达到最佳的口感和效果。首先，需要将开水冷却到80℃左右，因为开水过热，会破坏茶叶的营养成分和口感。然后，将肉挂茶放入杯中，并注入80℃的开水，约等待2-3分钟，即可品尝香浓的肉挂茶啦！