1、茶叶品质

要泡出清香的茶叶，首先得选购品质好的茶叶。茶叶产地、采摘时间、工艺等都是影响品质的因素。比如说，龙井茶就是因为其嫩度好、杆细、表面光滑且有光泽，制成后形似雀舌，清香甘醇，故而被誉为“绿茶中的香水珍品”。可见品质好的茶叶是泡出清香的关键。

此外，茶叶的储存也要注意，应该防潮、防晒、防异味，这些都会影响茶叶的品质和口感。

2、水质

泡茶的水质也是决定茶叶是否清香的重要因素。好的茶叶最好使用纯净水，水中的氯气等物质会影响茶叶的特色和口感。而且，水的温度也至关重要。不同种类的茶叶所适合的水温是不同的，比如绿茶适宜的水温是80℃左右，而红茶则要热水冲泡，水温要高达95℃-100℃。

此外，热水坑、冷水桶、积水塘等地方的水质会比纯净水要差，要避免使用这些水泡茶。

3、泡茶时间

泡茶的时间长短也在一定程度上决定茶叶是否清香。泡茶时间过长，会使茶叶溶解出过多的茶多酚和儿茶素，使茶香变得较浓，口感也会变得苦涩。而泡茶时间过短，茶味就会比较淡。不同种类的茶叶所适合的泡茶时间也是不同的，需要根据具体情况来决定。

4、泡茶器具

泡茶器具的选择也会对茶叶的口感产生影响。因为茶叶的品质和水温会影响茶叶的溶解速度，所以选择适合的容器可以使茶叶的口感更为出众。比如说，紫砂壶可以保留茶叶的汁液和营养成分，让茶叶更加细腻，口感更加醇厚。

此外，泡茶器具也需要保持干净，不要有异味和污渍。