大宋官茶有什么特点

在中国的茶文化中，大宋官茶是一个极为重要的品种。大宋官茶是由宋朝政府统一管理生产、销售的一种品质极佳、历史悠久的茶。那么，你知道大宋官茶有哪些特点吗？下面我们分几个方面来解释。

1、产地与采摘方式

大宋官茶主要产于今天的浙江、福建、湖南等地。茶叶选用采自高山茶园中最嫩的茶芽，采摘时要抱在怀中，避免与空气接触过久，以保证茶叶的新鲜度。而且，大宋官茶采摘时只选定当天早上露珠还没有蒸发的时候采，制作工艺上要求精细，因此大宋官茶的品质非常高。

2、制作工艺

大宋官茶的制作工艺十分严格，要求品控极高。它不仅要求采茶时选取茶芽新鲜无瑕疵，并且在制作过程中，对于杀青、揉捻、烘干等步骤都要求细致到每一个细节。这种精细的工艺制作出的大宋官茶叶色碧黄绿、香气清高、汤色透亮、味道醇厚绵长。

3、传统品种与文化价值

大宋官茶是中国传统名茶之一，至今仍有非常高的地位。它还有着浓郁的文化价值。唐代《茶经》更是将大宋官茶称之为“雀舌”，赞扬大宋官茶的细嫩鲜活。盛唐时期，大宋官茶的规模与品质得以恢复和发扬，历代文人墨客更为赞颂之，将大宋官茶的制作工艺、品质都记录在了自己的作品中，使这一品种得到了更深层次的推广。

4、饮用效果

大宋官茶具有降脂、减肥、提神醒脑的功效。茶叶中的咖啡碱、茶碱等成分可以刺激中枢神经系统，改善心境和保持清醒，还有利尿、降压、防癌等作用。如果经常饮用， 对于人体健康的保健作用不可小觑。

综上所述，大宋官茶因其独特的制作工艺、传统品种与文化价值，具有优异的品质和饮用效果，备受人们青睐。