淳朴茶是什么茶？

淳朴茶是一款发源于浙江安吉县的绿茶，伴随着“生态茶、天然茶、无公害茶”等关键词逐渐走红，成为茶叶行业内广受欢迎的一款品种。淳朴茶叶细嫩柔软，色泽翠绿明亮，其特殊清香和滋味为人们所称道。

1、淳朴茶的品种

淳朴茶是江南茶区所产的绿茶，主要包括冶金峰、天目山、白杞岩、巨桥、白音碧等几大品种。其中以天目山和冶金峰品种的淳朴茶最为出名，其味道醇厚，鲜爽清香，是浙江安吉特有的绿茶茶种丰富地区。

2、淳朴茶的采制

淳朴茶的采制以“一心二叶”为标准，采摘时间一般是在清晨起床后，展开两小时内进行采摘，以保证采摘时间的新鲜和品质的纯正。采摘完成后，进行待青处理，采摘的茶叶通过舒展，晾晒，揉捻3个阶段的处理后，形成干燥呈蓝绿色的茶叶。

3、淳朴茶的特点

淳朴茶的特点主要体现在茶叶汤色，滋味和香气上。汤色清澈，翠绿明亮，滋味鲜爽，回甘味甘，而且香气清香高扬。

此外，淳朴茶具备一定的保健功能。淳朴茶所含有的茶多酚，具有较强的抗氧化和抗癌作用，常饮淳朴茶还有助于减少脂肪吸收，有益于调节血脂和血压，防治冠心病等疾病。