1、天目春雨茶的来源

天目春雨茶是一种中国特有的绿茶，产于浙江省西南部的龙泉市天目山一带。天目山是绍兴南部靠近浙江省江西省两省交界处的一个名山，蒋介石曾在此地筑有别墅，被誉为“天下第一别墅”。天目山气候温和、光照充足、云雾缭绕，适宜茶树生长。而在天目山的大片自然林中，野生的茶树依然茁壮生长。这些野生的茶树由于生活在自然环境中，所以被称为“天目春雨茶”。

天目春雨茶基于自然生态，采用无农药、无化肥、无杀虫剂的种植方式，所以天目春雨茶非常具有纯天然、健康的属性。

2、天目春雨茶的特点

天目春雨茶呈现黄绿色，汤色清亮，带有清香；口感清爽，回甘甘醇。其中特别是天目春雨茶的香气特别，被誉为“清韵天香”。

天目春雨茶作为一种绿茶，具有多种功效。例如清热解毒、降火消暑、去脂减肥、抗氧化等，对于经常使用电脑及长时间对着手机的人，还能起到缓解视疲劳、明目益智的作用。

3、天目春雨茶的制作工艺

天目春雨茶的制作工艺属于传统手工制作方式，大体分为杀青、揉捻、干燥等步骤。首先是将采摘好的茶叶进行杀青处理，使茶叶表面的树脂质等成分挥发掉；接下来是揉捻，使茶叶的叶肉细胞破裂，有利于茶汤的内外均衡不易出渣；最后是干燥，将茶叶放到干燥房中进行干燥，防止发酵。

天目春雨茶采用传统方法制作，传承了优秀的茶文化，为天目山这片神奇的土地增添了独特的茶文化色彩。

4、如何保证天目春雨茶的品质

作为一种珍贵的绿茶，天目春雨茶的品质需要得到保障。保证天目春雨茶品质的关键在于茶园的管理和采摘和制作工艺。为了保证品质，天目春雨茶选用当年最好的一芽一叶制作，确保每一片茶都是上等佳品。而在采茶的过程中，要避开下雨天、月黑风高、霜冻天等对茶叶品质的影响，严格选择茶树的生态年份和时间。

在制作方面，天目春雨茶始终坚持传统手工制造，保证每一步工序的精确控制，不使用任何化学添加剂，以保证茶叶的健康、安全和高品质。