1、促进消化

大麦茶被认为是一种天然的促进消化的饮品。它含有丰富的膳食纤维，这对于保持肠道健康至关重要。此外，大麦茶中的可溶性纤维也有助于降低胆固醇水平，减少便秘和腹部不适的问题。此外，大麦茶还富含多种维生素和矿物质，对于肠道的健康发挥重要作用。

2、降低血糖

饮用大麦茶也被发现可以降低血糖水平。大麦中含有黄酮类化合物，这些化合物已经被证明可以降低血糖水平。此外，大麦中还含有一种叫做β-葡聚糖的物质，可能有助于改善葡萄糖代谢，从而减少患糖尿病的风险。

3、减少心血管疾病风险

大麦茶还被认为可以减少心血管疾病的风险。大麦中的β-葡聚糖不仅可以对血糖水平产生积极的影响，同时还能够降低胆固醇水平，这对于保护心脏健康非常重要。此外，大麦茶中含有一种叫做维生素K的物质，它被认为可以帮助血液凝结，从而保护血管和心脏。

4、降低癌症风险

最后，大麦茶还被认为可以降低癌症的风险。其中一个重要原因是它含有丰富的抗氧化剂，这些物质可以帮助清除自由基，从而防止DNA损伤和肿瘤细胞的形成。此外，大麦中还含有叫做斯卡因的化合物，它已经被证明可以抑制肿瘤细胞的生长。