1、绿茶上面有白毛的是什么茶

绿茶是中国的一种传统饮品，不仅有着清新的香气和淡雅的味道，更有不少的健康功效。如果你在喝绿茶的时候发现它的表面包覆着一层白色绒毛，那么这种茶叶就是毛尖绿茶。

毛尖绿茶是优质的绿茶品种之一，产地主要在中国的安徽、浙江等各地。它的特点是茶叶叶端有白色绒毛，叶片还没有展开完全，所以看起来尖锐而毛茸茸的。毛尖绿茶通常选用春季初采摘的嫩叶制作，茶汤清澈明亮，有着浓郁的香气和醇厚的口感。

2、毛尖绿茶的制作方法

毛尖绿茶是一种比较精细的绿茶品种，它的制作方法也比较考验制茶师傅的技艺。

首先，要在春季初的2月到4月之间采摘嫩芽；然后，用手轻轻拍打，使叶子中的汁液渗出；再抖掉叶面上的绒毛和不良材料，清洗干净；之后再进行炒制和晾晒等一系列工序，最终制成毛尖绿茶。

3、毛尖绿茶的营养成分和功效

毛尖绿茶在制作过程中能够保留更多的营养物质，因此它的卫生价值得到了很好的保持。毛尖绿茶中含有丰富的多酚类化合物、氨基酸、咖啡碱、芳香性物质等。它的主要功效包括：

防治心血管疾病：毛尖绿茶中的茶多酚能够降低胆固醇、甘油三酯等血脂，保护心血管健康。

抗氧化：毛尖绿茶中的多酚可以起到抗氧化的作用，有助于延缓人体内的老化进程。

抗癌：毛尖绿茶中所含的茶多酚等物质有着抗癌的作用，对一些癌细胞有着明显的抑制作用。

这些功效都让毛尖绿茶成为了人们日常生活中的健康饮品。