1、铁观音的功效与作用

铁观音是一种名贵的中国茶，根据科学研究，它有以下功效与作用：

1.1 抗氧化：铁观音中含有丰富的茶多酚，具有抗氧化的作用，可以预防细胞老化，并减少心血管疾病的风险。

1.2 帮助消化：铁观音可以促进肠胃蠕动，缓解便秘、消化不良等问题。

1.3 改善睡眠：铁观音中的茶氨酸可以缓解压力，舒缓身体，有助于改善睡眠质量。

1.4 减少口臭：铁观音中的多糖类和碳水化合物有助于清除口腔内的异味物质，减少口臭。

2、铁观音的禁忌

虽然铁观音有很多好处，但由于其性质较凉，有些人在饮用时需慎重，以下是一些需要注意的禁忌：

2.1 脾胃寒凉的人应该少喝铁观音，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。

2.2 孕妇、哺乳期的女性和小孩不宜过量饮用，以免引起身体不适。

2.3 患有贫血的人，应该避免空腹饮用铁观音，因为其中的茶多酚会影响人体对铁的吸收。

3、如何正确饮用铁观音

为了让铁观音的功效最大化，我们需注意以下几点：

3.1 在饮用前，最好将茶叶泡一下，这样不仅能将茶叶中的杂质冲洗干净，还能使茶叶更加松散。

3.2 饮用时，不宜使用过热的水，最好是80℃左右的温水，以免破坏茶叶中的营养成分。

3.3 铁观音泡茶时间不宜过长，一般3-5分钟就可以了，过长会导致苦味和杂味加强。

3.4 建议饮用铁观音的时间为一天两次，每次喝一小杯，不要过量饮用，以免影响健康。

4、如何保存铁观音

铁观音在保存时，需要注意以下几点：

4.1 铁观音最好保存在干燥、通风、阴凉的地方，远离阳光和气味较重的物品。

4.2 最好使用不透明的密封袋或罐来保存，保证茶叶的质量。

4.3 开封后，最好在三个月内饮用完，以保证茶叶的新鲜度和口感。