普洱新茶什么出

普洱茶是中国的传统茶饮，而普洱新茶也是备受瞩目的茶叶。普洱新茶是指每年春季采摘后的茶叶，经过加工后没有进行陈化处理的茶叶。那么，普洱新茶有什么特点呢？

1、外形特点

普洱新茶的外形特点是色泽嫩绿，带有一定的发丝，茶叶条索饱满。由于采摘时气候湿润，茶叶水分含量较高，所以普洱新茶的茶叶质地柔软、叶子厚实。在普洱新茶品饮过程中，可以体验到茶水清爽甘润、回甘持久、滋味生津。

2、口感特点

普洱新茶的口感特点与普洱熟茶和普洱生茶不同，新茶的口感更鲜爽、更具活力，茶汤清澈通透，茶香也更加醇厚，适合茶友们鉴别品饮。由于普洱新茶没有经过陈化处理，成分较为活性，营养物质含量也较高。由于新茶的茶性较清新，不如熟茶那样沉重，所以非常适合入门茶友，可以让新手茶友们更容易接受。

3、品质特点

普洱新茶的品质特点主要取决于新茶的生长环境、级别、采摘时间等因素。在采摘时，要确保茶叶新鲜，茶叶未受到外界污染，从而保证新茶的品质。普洱新茶一般分为散茶和饼茶两种，饼茶的制作需要经过压制、固化等环节。与生茶、熟茶相比，新茶的香气更加鲜爽，口感更加醇厚，不同级别的新茶茶汤颜色也不尽相同，一般为浅黄色或浅绿色。

4、选购技巧

选购普洱新茶的时候，需要注意以下几个方面。首先，新茶的采摘时间要选择春季的，春季生长的普洱茶叶未经受到大雪、霜冻的影响，所以叶子质量更好。其次，可通过外形色泽、茶香、叶底、茶汤等来鉴别好坏。要选择品质好的茶叶，口感清爽甘润、茶香醇厚、汤色清亮明亮、叶底柔软匀整、发丝明显，这些都是选购高品质普洱新茶的技巧。