1、西湖龙井43的来源

西湖龙井是我国浙江省杭州市西湖区和余杭区一带特产的绿茶，而“43”是指该产地四十三个村寨的茶叶原料所制成的茶叶。这些村寨茶叶生长在海拔800米以上的高山茶园中，拥有得天独厚的自然环境和气候条件，经过精心种植和制作后形成，因而非常珍贵。

2、西湖龙井43与健康

西湖龙井茶中含有茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、氨基酸等多种有益成分，具有清热解毒、减肥健身、祛斑美容、提神醒脑、降压降脂等保健功效，因此备受人们青睐。尤其是其中的茶多酚，可以抑制人体内过多的自由基，起到了预防疾病、延缓衰老的作用。

3、西湖龙井43的种类

西湖龙井43分为很多种类，包括明前、前茶、标准、超标准、超超标准等等。其中，明前是指取茶时间较早的茶叶，茶叶色泽嫩绿、清泠持久，茶汁呈明亮黄绿色；而前茶是指在明前采摘前5天取摘的茶叶，质量相对更好。标准、超标准、超超标准则是按照统一标准进行分类，依据形状、色泽、根数、茶香等多个方面进行评定。

4、西湖龙井43的品鉴方法

品鉴西湖龙井43时，需要注重其外观、香气、滋味、内质四个方面。外观方面，应先看茶叶形状是否整齐，茶芽是否含蓄。香气方面，应注重闻其清香，尝试分辨其是否带有酸涩的味道。滋味方面，应重视口感余韵，喝进嘴里后，感受茶汤滋味的持久感。内质方面，应注意茶叶的质地和颜色，分辨其是否为纯正西湖龙井，以及是否含有杂质。