1、安溪珠塔的地理位置
安溪县是中国福建省的一个县,位于福建南部的省会福州市下辖区域内,北临南平市,西接武夷山市和建瓯市,南部濒临海岸线,东南与惠安县和晋江市毗邻。在安溪县南部,珠塔镇是一个以茶文化著称的镇子,也是福建名茶四大名镇之一。
安溪珠塔是珠塔镇茶文化的代表地标,而珠塔出产的茶叶品种也是多种多样,其中以铁观音、黄金桂、毛尖等品种最为著名。
2、铁观音
铁观音是闽南名茶,源于福建省南安市铁山镇。相传明代末年,有一位贫道来到南安铁山大峰顶,得到一块山石,便以此开创了“铁观音”茶。铁观音的外形细弯有力,色泽鲜亮,香气高长,滋味浓醇,以“香高味浓、回味甘醇”享誉世界。
安溪的铁观音以“浓、甜、滑、凉”为两岸茶界公认的品质特色,又因其茶汤入口后容易提神醒脑,被誉为中国十大名茶之一。
3、黄金桂
黄金桂属于嫩枝茶的一种,也是一种半发酵茶,以茶汤金黄、香味清雅为特点。黄金桂最早出现在明代,传说是郑和下西洋的时候,从非洲带回来的嫩芽茶,在现今的安溪县珠塔镇得到巧妙发扬。
安溪黄金桂的外形匀整条索紧结,色泽油润、金黄明亮,香气怡人、滑爽甘醇。
4、毛尖
毛尖属于绿茶系列,是以福建的东山岩茶作为原料,经过采摘、萎凋、揉捻、烘焙等工序制成。毛尖的茶叶条形匀整,色泽绿中泛黄,香气高长清幽,滋味鲜爽、回甘悠长,有“绿茶之王”的美称。
安溪的毛尖茶发汁性高,汤色清澈见底,香气高长、回甘醇厚,口感清爽,是茶叶中的佳品。
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