1、谷花的定义

谷花是一种春季的景观，是指水稻在成熟前，抽穗生丝时翠绿的稻花，也被称为稻穗花、稻花等。谷花的盛开时间因地区和气候而异，一般集中在春季三月至五月之间。在中国南方地区，谷花的盛开期会更为延长。

2、谷花的历史

谷花作为一种自然景观，已经有着悠久的历史。在中国古代文学作品中，谷花也是一个常见的景观描写，比如唐代诗人白居易在《赋得古原草送别》中就有“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。远芳侵古道，晴翠接荒城。又送王孙去，萋萋满别情。”这样的诗句，其中“春风吹又生”，即是指谷花的盛开。

3、谷花的观赏方法

谷花不仅可以在农田中欣赏，还可以在一些景区、公园等地方进行观赏。同时，在农村也可以进行踩谷花、摘谷花等民间活动。其中，湖南湘西的张家界、湖南岳阳的洞庭湖、江苏扬州的瘦西湖等地是著名的观赏谷花的旅游胜地。

4、2017年谷花的盛开时间

2017年的谷花盛开时间因地区而异，一般在三月到五月之间。例如，位于陕西省的安塞著名谷花景区已于3月25日开始盛开，而位于湖南岳阳的洞庭湖谷花则在4月初开始盛开。因此，如果您想欣赏2017年的谷花，可以根据不同地区的盛开时间进行选择计划。