红色鲜叶茶是什么茶种

红茶是中国六大茶类之一，属于全发酵茶。而红色鲜叶茶是红茶的一种。它与传统的红茶相比，采收时选用新嫩芽和嫩叶，加工时注重保持茶叶的新鲜度，因此茶汤颜色更红，口感更鲜爽。

1、红色鲜叶茶的产地

红色鲜叶茶主要产自中国福建、云南、湖南等省份。其中福建省是红色鲜叶茶的重要产地之一。福建的红色鲜叶茶，以武夷红茶、绍兴红茶、金骏眉等闻名于世。云南省的洱源红茶，也是一种非常有名的红色鲜叶茶。

2、红色鲜叶茶的特点

红色鲜叶茶是以新嫩芽和嫩叶为原料，經揉捻、发酵、干燥等工艺制成的。具有甜香、鲜爽、柔和、回甘的特点。茶汤颜色为红色，虽然发酵程度与传统红茶相似，但因其采摘时选用新鲜嫩叶，工艺上采用多次灌水、滤水等方法以减少氧化程度，所以茶叶更可口更具有前味。

3、红色鲜叶茶的功效

红色鲜叶茶除了具有传统红茶的功效，如促进消化、提神醒脑、防癌抗癌、抗氧化等外，还有利尿、降血压、降血脂等功效。由于红色鲜叶茶的新鲜度更高，茶叶中的维生素C含量较高，经常饮用红色鲜叶茶可以起到美容养颜的作用。