1、金骏眉的品种特色

金骏眉是一种非常有名的中国名茶，有着浓郁的香气、深厚的口感、丰富的营养成分以及长时间的苦涩感，可以说是非常有特色的。而这种特色正是源于金骏眉这一品种在生长环境、采摘及加工方法等方面的独特性。

首先，金骏眉出产于福建省安溪县秀山乡的金骏眉茶园，这里气候温和、维持着适宜茶树生长的优美态势，使得金骏眉茶叶在质地上具有了良好的基础。

其次，金骏眉的采摘方式非常独特，只取嫩叶、嫩芽、嫩心组成的一芽一叶制作，因此茶质晶莹剔透、芽叶完整。加之这里的手法以及筛选等生产工艺，使得金骏眉的茶叶更加纯正、饱满。

2、金骏眉的制作方法

金骏眉的制作方式相对而言比较繁琐，主要包括茶叶杀青、揉捻、发酵和再次加工等几个步骤。

首先，金骏眉采用了中度发酵的工艺，这样可以更加从根本上保证茶叶口感和香气。然后，在揉捻环节中，使用了较为高级的手法，也称为摇青。这个过程中不断摇晃茶叶，可以有效地强化茶叶的口感和香气。

接下来，金骏眉进行的是再次加工，其中涉及到的环节包括散味、付色以及干燥，这些环节的完成程度相比其他的工作手段更为暴露，也是影响茶叶品质好坏的重要因素。

3、金骏眉的口感特点

金骏眉的口感非常独特，有一定的渣感，而且还带有一些苦涩的味道，这恰恰说明了这种茶叶优秀质量的基本特征。苦涩的味道不仅令人回味，还可以很好的调解胃肠。而金骏眉的香气比较浓郁，茶品杏黄色，口感滋味鲜爽，回味甘甜，连续泡泡香气四溢，可谓是品茗达人的一大选择。

4、金骏眉的后期口味变化

随着金骏眉的存放时间的增加，茶叶的口感也会随之发生变化，经常喝金骏眉会发现茶的口味会愈加细腻，渐渐释放出茶中的甜蜜而柔和的香味，苦涩味道则逐渐减弱。这也是饮用金骏眉的一个好处，不管是一开始的口感还是后期发生的变化，都是非常值得期待和享受的。