1、选择何种药材制作降三高的药膳更加有效？

对于高血压、高血脂、高血糖这三高的调节，最好选择一些具有明显降脂、降糖和降压效果的药材进行配制。比如菊花、茶叶、甘草、黄芪、人参等药材，这些药材具有清热解毒、益气养阴、润肺生津、降血压等功效。

此外，若可以配制出具有美味口感的减脂、降糖、降压汤汁、药膳、菜品等，也可以让人们更加愿意持续地食用，并且还能够在保健的同时满足口感需求。

2、选择何种制作方式能够更好地发挥药材功效？

对于药材的制作方式，最好选择煮水提取或炖煮的方式。因为研究表明，用水进行提取可以更好地发挥药材的功效，尤其是适宜煮水提取和炖煮的药材，比如枸杞、决明子、菊花等，制作的药膳、茶水等口感也更加美味可口。

此外，煮药时，要注意药量控制，在不出现不良反应的情况下适当增加药量，可以更好地发挥药材的功效。

3、需要注意哪些事项？

在制作降三高的药膳时，需要注意以下事项：

1.选择正规渠道购买药材，不要使用劣质药材；

2.控制药量，不要因为贪嘴而过量；

3.药物治疗和药膳调配并用时，需要注意药物的相互作用和食品相克的问题；

4.制作药膳的同时，需要控制饮食，避免过多的高脂、高糖、高盐、高胆固醇等食物的摄入。

4、哪些人群可以食用降三高的药膳？

一般来说，降三高的药膳可以食用，但在具体应用时要结合个人身体情况以及药材的属性来选择，如果有高血压、高血脂、高血糖等相关症状的患者，可以咨询医生或专业药膳师的意见。

值得注意的是，孕妇、哺乳期的妇女以及一些长期服用其他药物的人群，应在咨询医生后再食用，避免药物相互作用等不良影响。