1、红茶

红茶含有较多的醛类成分，可以在烤制的过程中释放出浓郁的香气，给烤制食品带来独特的风味。

同时，红茶中的茶多酚和儿茶素等物质，也能够起到抗氧化、抗菌的作用，既营养健康，又美味可口。

2、乌龙茶

乌龙茶在烤制食品时能够提供一种清新的香气，有利于去除油烟和腥味。

此外，乌龙茶的茶多酚能够在食品的表面形成一层保护膜，避免过度热能破坏食品的营养成分，提高食品的品质。

3、普洱茶

普洱茶又被称为“陈皮茶”，在烤制时能够使食品变得更有韧性，口感更加丰富饱满。

而且，普洱茶中的茶多酚会随着烤制温度的提高逐渐被释放出来，使得食品香气浓郁，味道醇厚。

4、绿茶

绿茶含有大量的儿茶素和茶氨酸等物质，可以在烤制时释放出清新的香气，提高食品的品质。

此外，绿茶中的茶多酚还具有抗氧化、抗衰老等功效，并且能够减少油脂的固化，对健康有好处。