什么泡开水最好
1、水质
水质是泡开水的第一要素。水质好的地方显然泡出来的开水会更加美味。所以我们要尽量选择天然小山泉、矿泉水等水质好的水源,而避免使用自来水或地下水泡水。如果实在没有水源可以选择使用过滤、净化装置进行处理。
要特别注意的是,水质太好或者水质过于纯净的水并不适合用于泡开水,因为水中缺少矿物质会导致开水过于平淡甚至微苦。
2、水温
泡开水所用的水温也是很重要的。目前来说,泡茶泡咖啡最好的温度是90度左右,而泡其他东西就要看具体情况而定。通常人们泡茶会选择90度左右的水,而泡酒就需要比较高的水温。
此外,泡水不宜过烫。不利于怀孕妇女和孩子们的抵抗力。建议使用制热器,利用恒温功能控制水温。
3、泡水时间
泡水时间也是决定开水味道的重要因素之一。泡开水的时间长短会影响水质,也会影响开水味道。通常来说,茶要泡3-5分钟,咖啡3-4分钟最合适。如果泡茶时间过长,茶中部分成分会被浸泡出来,影响口感。如果泡时间过短,成分就没法充分溶解熟自己留下的感觉不够好。
4、包装盒
目前市面上有很多包装的茶叶,选择正确的包装方式也是泡好开水的重要一环。有些茶叶容易吸收潮气,遇到潮气后就会变质,产生异味。所以建议用密封罐装茶叶,以避免潮气和异味的产生;
另外,使用合适的瓷罐或者别致的盛器盛装东西,也是泡开水不可或缺的一环。
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