祁门之地盛产什么茶

祁门县是安徽省黄山市辖县，是名扬中外的茶叶之乡，盛产徽州毛尖、祁门红茶。

1、徽州毛尖

徽州毛尖是祁门县特产茶叶，是中国十大名茶之一，也是享誉世界的绿茶品种之一。徽州毛尖的原材料选用的是祁门弦茶，这种茶是只生长在祁门县境内的自然生态、优质资源。

徽州毛尖特点是：外形扁平整齐，油润而富有弹性；茶汤香气高扬，汤色清亮明澈，味道醇厚甘鲜，余韵悠长。

2、祁门红茶

祁门红茶又称“祁门大红袍”，是以祁门县花茶、紫云英、春尖茶为原料加工而成。祁门红茶因茶色乌润，滋味香醇，越冲越鲜，且能荡涤人体之烦燥，具有良好的保健功效。

祁门红茶采摘时，经过采撷、萎凋、揉捻、发酵和烘焙五道程序。其制造过程中，每一步均有专门的工夫，精益求精。其特点是：外形紧实健壮，茶汤呈桃红色，芳香纯净，滋味浓醇回甘。

3、祁门茶文化

祁门县不仅是徽州毛尖、祁门红茶的原产地，同时也是中国茶文化名城之一，每年都会举办茶文化节、茶艺大赛等活动。在祁门，茶不仅仅是一种饮料，更是一种文化、一种生活方式。

祁门的茶与文化浓厚的底蕴和源远流长的历史结缘密切。自古以来，祁门茶驰名海内外，传统制茶技艺独步天下，而且祁门的茶艺表演博大精深，茶道形式也多样，为其茶文化赋予了新的内涵，也为当地的经济和文化发展注入了强劲的动力。