1、茶漏的材质
茶漏作为泡茶必备的工具之一,其材质不仅影响到泡出茶汤的质量,同时也影响着使用寿命和卫生问题。目前市面上可供选择的茶漏材质有不锈钢、陶瓷、玻璃、竹筛以及铁漏等,那么何种材质的茶漏更好呢?
2、不锈钢茶漏
不锈钢茶漏具有防锈、耐腐蚀、易清洗等特点,同时不锈钢材质硬度较高,更加坚固耐用。但不锈钢茶漏带来的一个问题是,它的过滤慢,泡出的茶汤可能会比较浓郁和苦涩。
此外,不锈钢茶漏的外形还显得比较厚重,不太符合小清新的茶道气质。
3、陶瓷茶漏
陶瓷茶漏不仅造型精美、花色繁多,而且安全卫生、无异味,同时还具有隔热性能,使用时也不会烫手。此外,陶瓷茶漏的过滤能力较强,能过滤掉茶叶的杂质,泡出的茶汤汁浓味美。
不过,陶瓷茶漏使用时需要注意不要过度碰撞,不然容易出现破裂的情况。
4、玻璃茶漏
玻璃茶漏外形透明、漂亮,能够清晰地观察泡茶的过程;同时玻璃茶漏无异味、易清洗,相对比较卫生。由于其材质比较脆弱,因此玻璃茶漏使用时需要注意轻拿轻放,避免磕碰损坏。
值得注意的是,玻璃茶漏虽然透明度高,但其过滤性能较弱,在泡茶时需要考虑选用茶叶粒度适宜的茶叶,以免茶叶颗粒漏出茶漏。
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