南糯乔木是什么茶

南糯乔木是一种产于中国贵州省的绿茶。该茶叶采自茶树的一种叫做糯乔木的变种，因此得名南糯乔木。

1、糯乔木茶树的特点

糯乔木茶树，也被称为茗青木，是产于中国贵州和云南地区的茶树的一种品种。其特点是茶树枝叶较为短小精悍，树干呈紫红色，茶叶形态劲直，叶片短而宽，嫩叶微卷，茶叶色泽翠绿。

与普通茶树相比，糯乔木茶树更喜欢生长在高海拔环境下，其茶叶中富含氨基酸、茶多酚等成分，有非常丰富的香气和滋味。

2、南糯乔木茶的制作工艺

南糯乔木茶的制作，主要分为采摘、杀青、揉捻、烘干等工艺。其中最关键的是杀青和烘干两个过程。杀青是将新鲜茶叶在高温下迅速破坏叶绿素等成分，以防止茶叶发酵，使得茶叶保持绿色和芳香，烘干则是将处理后的茶叶在低温环境下进行干燥，保证茶叶质地干爽。

南糯乔木茶依托糯乔木茶树本身的特点，其茶汤香气清新高雅，味道醇厚爽口，并带有一些土壤气息，是茶叶爱好者喜欢的一种绿茶。

3、南糯乔木茶的药用价值

南糯乔木茶的药用价值也被人们所关注。研究发现，南糯乔木茶的多酚、氨基酸物质及其它成分对身体有很好的保健作用，不仅具有抗氧化、降脂、降压的作用，还能对口腔、消化系统等有良好的保护作用。

因此，南糯乔木茶不仅是一种美味的饮品，也是一种有健康价值的饮品。