1、餐前茶的定义

餐前茶是指在进餐前饮用的茶水，通常在餐前10到20分钟饮用。这种茶水并非用于解渴，而是有促进食欲、增加口感的作用。餐前茶对健康也有一定的好处，如有助于消化、降低胆固醇等。

2、餐前茶的种类

餐前茶的种类很多，主要有以下几种：

1）龙井茶：龙井茶清香爽口，有利于消化，能改善胃口。

2）生姜茶：生姜茶有助于促进血液循环、增加食欲，还可以预防感冒。

3）乌龙茶：乌龙茶对消化不良、胃胀等症状有一定的缓解作用。

4）菊花茶：菊花茶有清热解毒、利尿退肿、舒肝明目等功效，适合肝火旺盛或者口干舌燥的人饮用。

3、餐前茶的功效

餐前茶除了有促进食欲的作用以外，还有以下几个功效：

1）促进消化。餐前喝茶可以刺激胃液分泌，帮助消化食物，减少胃部不适。

2）降低胆固醇。一些茶叶中含有大量的多酚类物质，可以有效降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，降低心血管疾病的发生率。

3）增强免疫力。茶叶中的茶多酚、茶氨酸等成分具有抗氧化作用，可以帮助身体抵御自由基损伤，并提高免疫力。

4、注意事项

虽然餐前茶有很多好处，但也要注意一些事项：

1）不要喝过多。餐前喝一杯茶就足够了，不要喝得过多，否则会影响食欲和消化。

2）选择适合自己的茶饮，因为不同的茶叶对身体的影响也不同。

3）避免在餐前空腹喝茶，因为空腹喝茶容易刺激胃酸分泌，导致胃部不适。

4）尽量避免在夜间或者饭后喝茶，因为茶叶中的咖啡因和茶碱会刺激神经系统，影响睡眠。