1、为什么叶子较大的茶叫做大叶种茶

大叶种茶分布较广，主要产区在云南，如普洱茶、滇红等。有着相对较大的叶面积，叶片较厚，由于相对较长的生长时间，内含物质含量更加丰富，香气和口感也更加浓郁。同时，大叶种茶也比较适合进行红茶、黑茶等后发酵处理。

大叶种茶叶片宽大，可以让茶汤筛选宽度更大的养分，更多的杀青和点火运动带来了更多的对养分的合理筛选，同时还增加了对花氧化物的催化作用，使茶叶具有了更加浓郁的香味，更加清淡的味道以及更加悠久的回味。

2、大叶茶的分类

大叶种茶又可以根据不同的后处理工艺分为不同的种类，例如：普洱茶是一种熟茶，即经过了特殊的压制和储藏处理，茶叶的味道会随时间推移而改变；滇红茶是一种红茶，叶片整齐，色泽满，香气清香高雅，滋味醇厚甘冽。

而一些名贵的大叶嫩芽，长于高山上的茶树，茶汤清澈明亮、色泽黄绿，回味悠长，很多被广大茶友誉为人间瑰宝。

3、稀缺大叶种茶的影响

随着人们对茶文化认知的提高，市场对稀缺的大叶种茶日益求甚，如七子饼茶、昆仑雪芽、六堡茶等名茶都属于大叶种茶，其中不少品种价格高昂成为非常稀缺的珍品。但是，我们要理性认知，健康生活才是最重要的，不要盲目追逐名贵茶品，让自己的身体与财力都得到保障才是最重要的。

4、如何品鉴大叶种茶

品鉴大叶种茶需要注意以下几个方面：

1）外形： 大叶茶的外形较为粗糙，色泽自然，纹理清晰。

2）香气： 大叶茶的香气馥郁后劲十足，又时呈现出果香、花香等，香气十分复杂。

3）汤色： 大叶茶的汤色深沉度较高，这是由于茶材较老，内含物质含量丰富而造成的。

4）滋味： 大叶茶的滋味浓郁，回甘十足。在品尝大叶茶时，需要慢慢品味，让茶液在口中停留，感受久久不绝的回味。