嵩顶茶属于什么级别的

嵩顶茶是我国的传统名茶，属于绿茶类别。其原产地在河南省登封市嵩山区，因位于嵩山主峰嵩顶之上而得名。

嵩顶茶的外观和特点

嵩顶茶的外形扁平，呈细长形，色泽绿润，香气清幽，滋味鲜爽回甘。其特点是采摘时以嫩芽为主，制作时精细而讲究，配合水质与冲泡技巧，可以达到清心解渴、消暑解暑的功效。

表层的毫茸由于特别细腻，一般需要专业的冲泡技巧才可完全嫁水漫出，从而使茶汤更加美观，同时也是衡量嵩顶茶的标准之一。

嵩顶茶产地和种类

嵩顶茶的产地主要在河南省登封市嵩山区，这里被誉为中华茶道的发源地，历史悠久。主要种类有三种，分别是石雕峰、鹰嘴峰和南京林场峰。

石雕峰产区位于登封市境内，茶园海拔约为1200米至1300米，是嵩顶茶的优质产区。鹰嘴峰是嵩山一枝独秀的峰峦，产区选址在这里，鹰嘴的海拔各地、土质各异，因而呈现出不同的嵩顶茶特色。南京林场其茶叶以肥胖，甘霖充沛，昼夜温差大等特点闻名，也被誉为黄河以南的“北方嵩顶茶”。

嵩顶茶的历史和文化

嵩顶茶历史悠久，有着悠久的文化渊源。早在唐代，嵩山道士就能饮用嵩顶茶，这也成为了嵩山的茶文化。而到了明代，茶文化得到了全面发扬，嵩顶茶的茶艺流传至今也是千姿百态、丰富多彩。

嵩顶茶不仅因自身的品质得到了市场的认可和传播，也得益于茶饮文化和道家学说谷禅一体的影响。嵩顶茶已经成为一种文化载体，是中国文化的重要组成部分之一。在我们日常生活中，也可以透过饮用嵩顶茶去感受它所展示的深厚文化底蕴。