1、生晒小青桔是什么？

生晒小青桔，又称茯研青皮，是由小青桔制作而成的茶叶。小青桔为芸香科柑橘属，原产于我国福建、广东等地。生晒小青桔的加工方法也是福建、广东等地的一种传统手艺。

生晒小青桔制作的过程如下：首先将小青桔洗净晒干，然后割开果皮，取出果肉和果核，保留果皮。接着将果皮散放在竹篾或草席上晒干，待果皮发酵自然变色，然后再晒干。这个过程中能够让其变为深褐色。随后将晒干后的小青桔果皮，用火烘焙进行杀菌干燥。

2、生晒小青桔被归为什么种类的茶？

生晒小青桔实际上是属于普洱茶的一种。普洱茶是一类历经时间长泡的熟茶制品，少量生鲜的野青茶汁与其他杂质，经过揉捻后发酵、压制成茶饼所制作成的。

而生晒小青桔，也是常常被压成茶饼。经过时间的催化，生晒小青桔茶饼的口感越来越浓郁，散发出深厚的陈香。另外，在贮藏方面，生晒小青桔茶饼的贮藏时间也能够达到数年，从而形成了高度陈化的品质。

3、生晒小青桔茶有哪些功效？

生晒小青桔茶主要营养成分有茶多酚、黄酮类连生元素、多种人体必需氨基酸、维生素，以及钙、铁、锌等多种矿物元素等，因此对于体内的抗氧化，养生保健，和美容养颜都有重要的功效。

特别是在养生方面，生晒小青桔茶温和并且有一定的养胃效果，能够帮助降低胃酸的反流与亚健康状况，缓解压力，促进血液循环，补血养颜的功效也是不容小视的。

4、怎样饮用生晒小青桔茶？

生晒小青桔茶有着深厚的陈香，口感醇甜，但也具有浓烈的苦涩味。因此，在饮用时，需要有相应的泡茶技巧，才能够更好地体验到这种茶的美妙口感。

首先，在泡茶之前，需要将生晒小青桔茶饼用刀剪切成小块，然后放在干燥的茶壶中进行预热。接着，将150毫升左右的开水，冲入预热好的茶壶中，静待2-3分钟，等候茶汤渗出后再倒掉。随后，用微温开水将茶碾松，静待3-5分钟，这样就可以品味到醇香味美的生晒小青桔茶啦！