1、正山小种的介绍

正山小种是一种以福建武夷山地区为茶叶原料，经过发酵制作而成的黑茶。它是武夷山乌龙茶的一种，也是中国十大名茶之一。正山小种茶汤色深红，香气独特，有岩韵、红枣香味和特殊的火烟味道，是中国最具特色的茶叶之一。

正山小种茶树品种以福鼎大白毫为主，由于生长环境独特，茶树长得很慢，所以每年的产量都非常有限，促使它成为稀有的茶叶，价格高昂。

2、正山小种的类型

正山小种的类型较多，主要包括花香正山、松香正山、水仙香正山、果香正山等。其中，花香正山是最具代表性的一种，茶汤色稳定，带有淡淡的果香、蜜香和花香，口感醇厚，入喉回甘，是人们最常选购的品种之一。

松香正山则以独特的松香气息著称，茶汤色深红，滋味浓郁，口感柔顺顺滑，茶汤口感非常舒适，有舒筋活络、清热解毒的功效，是另一种备受欢迎的正山小种品种。

3、正山小种的传说

正山小种还有一段美丽的传说。相传，一个名叫王阳明的学者在旅居福建期间，曾偶然发现了一块泥巴茶，他好奇地品尝之后发现茶汤味道浓郁，便开始研究它的制法。经过反复试验，他找到了一个茶树，从此开创了正山小种的制作工艺。

在制作过程中，王阳明用木炭代替了传统的炭火，在这种条件下提高了制茶的温度，使得茶叶的味道更加浓郁。正是由于他的创新，才让正山小种评选出了香气独特、岩韵深厚的茶品质。

4、正山小种的功效与保养

正山小种中富含氨基酸、茶多酚等营养成分，对于降低血脂、抗氧化、防辐射等方面具有一定的功效。同时，茶叶本身也具有一定的保养作用，例如去除口臭、抗衰老等。因此，适当的饮用正山小种可以对身体健康有所帮助。

保养正山小种需要放置在干燥、通风、避光的环境中，避免受潮、高温等影响，以免茶叶变质。同时，由于正山小种茶汤味道浓郁，不宜过量饮用，一般1天饮用一杯即可。