1、正山小种茶树的品种

正山小种茶树的品种主要有大叶种和小叶种两种。其中，大叶种茎叶肥壮，茶汤香浓，滋味浓郁；小叶种茎叶纤细，茶汤清香，滋味鲜爽。两种茶树品种都适合制作正山小种，但各有特点。

大叶种的正山小种口感浓郁，汤色深红，香气高雅，滋味浓烈，饱满。适合喜欢浓郁滋味的人群品饮。而小叶种的茶汤则比较细腻，汤色呈现橙黄色，香气独特，滋味甜醇回甘。适合喜欢轻盈清香口感的人群品饮。

2、正山小种茶树的栽培环境

正山小种茶叶一般是在高海拔地区生长，气候凉爽多雨，空气湿润。正山小种茶树生长在高海拔的亚热带和温带的梯田上，海拔范围一般在800-1500米之间。所栽种的土地以酸性红黄壤为主，土壤疏松、排水良好。

同时，正山小种茶树还需要充足的阳光、大气中的二氧化碳以及充足的水分，这些条件都非常适合正山小种茶树的生长。

3、正山小种茶树的栽培技术

正山小种茶树的栽培技术需要做到以下几点。首先，选取茶树品种以及栽培的环境要符合要求，才有助于正山小种茶叶的生长和品质。其次，定期修剪茶树枝条和摘芽，保证茶树分枝均匀，提高茶叶采摘品质。

还需要注意防治病虫害，常见的农业防治有的农药使用上还要合规范。除此之外，还需要合理施肥，及时浇水，保证正山小种茶树的正常生长。

4、正山小种茶树的产地特点

正山小种茶树的产地主要包括福建、安徽等地。福建境内的正山小种茶园环境优美，气候适宜，因此出产的正山小种茶质量都非常好。安徽省的黄山地区是中国正山小种的原产地之一，该地区的正山小种茶汤红艳，香气浓郁，口感独特，是当之无愧的中国绿茶中的名品。

正山小种茶树的产地对茶叶的生长和品质影响很大，不同的产地会影响到茶叶的滋味、香气等方面，因此在选购正山小种茶叶时，产地是需要注意的一个因素。