1、春季的毛峰好

春季的毛峰是茶树新芽的首测，所以茶叶口感清新嫩滑，香气鲜爽，口感柔滑，回甘有余，清香持久，口感如丝绸一般。此外，春季气候温和，湿度适宜，为茶叶萌芽成长提供了良好的自然环境，让其天然口感更佳。

据茶叶专家介绍，春季毛峰的内部成分也更加优良，茶叶中的各种成分比例较为均衡，口感更加顺滑可口，同时还含有丰富的茶多酚和芳香物质，具有极强的抗氧化作用，对于保健作用非常好。

2、夏季的毛峰好

夏季是新茶采收的第二个测季，对于某些品种的茶来说，夏季采摘口感更加浓郁，因为茶树在夏季成长迅速，新芽在开展茁壮生长的同时，茶叶中也含有更多的营养成分，口感因此更加浓郁。

夏季气温高，所以茶叶成熟较快，茶叶中的香气和口味也相应更加浓郁。此外，夏季的中午和晚上是极其湿润的，带来了特殊的微湿，这也能进一步促进茶叶发酵，口感变得更加鲜爽、甘美。

3、秋季的毛峰好

秋季的毛峰由于气温适宜，日照时间短，营养成分十分丰富，茶树在此时生长较为稳定，从而给茶叶的口感和香气带来更为均衡的表现，口感丰富圆润，同时茶叶中的天然成分更加涵盖全面。

秋季的气候干爽，给茶叶的制作带来了很大的优势，因为制茶需要采用晒制和翻制等较为复杂的制作方式，而干燥的秋季气候能够很好地配合完成这些工序，茶叶的制作质量也就更加可靠和稳定。

4、冬季的毛峰好

冬季的气候寒冷，茶树的生长非常缓慢，因此冬季的茶树叶片较为稠密，茶叶的大小也较为规整。冬季的茶叶口感较鲜爽，香气浓郁，且带有一定的清甜口感，是口感十分不错的茶叶品种。

同时，因为日照时间短暂，冬季的茶叶中含有更多的茶多酚等营养成分，天然口感不输于其他季节的毛峰，甚至在某些方面也能突显出更为独特的口感和风味。