1、什么是寒茶

寒茶是广东地区的一种饮品，又称花茶或凉茶，在市井小店或菜市场都可以见到。它是由一种或几种中药材，如菊花、金银花、薄荷等等，和一些配料，如红糖、枸杞等等，混合煮成而成。

寒茶不同于普通茶，它并不是由茶叶制作而成，更重要的是寒茶中的药材都有一些清热、解毒、消炎等功效。因此，寒茶多数被人们用来解暑降火、清凉解渴，尤其是在夏季食用效果更佳。

2、寒茶的起源

寒茶起源于中国南方，历史可以追溯到 Tang（唐朝）时期。当时的医家针对人们在夏季自然环境恶劣的情况，推广了“伏天饮墨”一说，意思是煎熬世界和地球的炎热天气所出，要多喝一些能够“凉血清热”的饮品。

后来，随着时间的推移，寒茶的配方越来越多元化，民间各种花茶、草本茶及悬壶茶，都成为了寒茶的主要制作原料。

3、寒茶的功效

寒茶主要成分是各类中药材，具有清热解毒、去火生津、降血脂、解乏增氧等功效。这种饮料尤其适合那些在高温环境下工作的人们，能够对他们的身体起到很好的保护作用。

此外，寒茶也能帮助人们美容养颜，因为其中很多成分都是抗氧化剂，具有清除自由基、抗衰老的效果。

4、如何能够品尝到正宗的寒茶

要想喝到正宗的寒茶，最好去到广东地区，这里是最有名的寒茶产地。而且，你可以去到各个小摊点尝一尝他们家的特色寒茶，寒茶的味道因人而异，每一个小店都有不同的制作口诀和秘方。

如果你不方便前往广东地区，也可以在一些大型超市购买到寒茶茶包，这种茶包已经整合好了原材料和配料，在家中泡制即可。但是需要注意的是，这种茶包制作出的寒茶，与当地的正宗口感可能还是有一些差异。