什么是单枞？

单枞是指生长在中国福建省福鼎市境内的茶树，因其生长环境得天独厚，茶质独特，又被称为“百岳之首”。单枞茶最大的特点是俗话说的“一条心一叶骨”，每一片叶子都是心型，芽叶中间骨架条形且完好，是名副其实的千年珍品。

1、传统品种单枞最贵

传统品种单枞是单枞茶中最贵的品种之一。它与其他单枞品种相比，生长缓慢，茶树高度相对较低，产量极少，茶汁也相对于其他品种更加醇厚。由于传统品种单枞茶的生产难度较大，因而价格自然也就水涨船高。今年，传统品种单枞茶的价格高达数万元/斤，是单枞茶中的“珍品”。

2、古树单枞价值不菲

古树单枞是指单枞茶树生长超过百年的古树，性质与传统品种单枞类似，同样属于珍贵品种。由于古树单枞茶树生长缓慢，产量少，加之茶汁更为醇厚，茶味更加浓郁，因此价格也非常的高昂，达到了数万元/斤。

3、特殊工艺制成的单枞价格不菲

除传统品种单枞和古树单枞外，特殊工艺所制成的单枞茶同样价格不菲。比如，经过冰火工艺制作的单枞茶，采摘的鲜嫩茶叶要放置在雪泥中冻结，让茶叶内的水分变成冰晶，待水分全部冻结后，再加热烘干，这种特殊的工艺制成的单枞茶不仅口感更加醇厚，价格也高达了数万元/斤。

4、野生单枞茶采摘难度大价格高

野生单枞茶是指生长在单枞茶树周围的野生植物茶，采摘难度极大，产量也非常稀少，因此价格自然也相对较高。野生单枞茶汁醇厚，茶味独特，尤其是品质较好的野生单枞茶，价格更是高达数万元/斤，成为单枞茶中的又一款“珍品”。