1、易天号的概述

易天号是一种传统的中国名茶，属于绿茶的茶类。其产地为中国浙江省湖州市南浔区易水镇，因此得名为“易天号”。易天号茶树以山区沟壑、溪谷为生长环境，年均气温适中，湿度高、雨量充沛，土壤肥沃，茶树生长缓慢但品质上乘。

易天号在茶中历史上具有较为丰富的地位，早在唐代就已经出现过。另外，易天号茶曾被列为1982年“中国十大名茶”之一，这使得它的名气更加广泛传播。

2、易天号的外观特征

易天号茶的外形呈现出碧绿油润的色泽，条索细而直、挺，不卷曲，茶香清雅。其汤色橙黄明亮，清澈透亮；滋味鲜爽甘醇，入口细腻，回甘醇厚且持久。

此外，易天号茶叶中含有丰富的叶绿素和天然保湿因子，具有保健作用，能够起到清热解毒、降血压、防癌等多种功效。

3、易天号的制作工艺

易天号茶的制作非常严谨，需要经过摘采、杀青、揉捻、烘干等多个步骤，以保证茶叶的品质。其中，揉捻环节尤为重要，揉捻的好坏决定了茶叶的滋味和品质。

易天号经过精心手工揉捻后，茶叶变成了折叶呈小螺旋形，茶叶颜色由嫩绿变成深绿，并随着时间的推移逐渐散发出清香扑鼻的茶香。最后进行烘干，去除水分，使茶叶干燥。

4、易天号的品鉴方法

品鉴易天号茶需要注意以下几点：

首先，外形应该碧绿油润，观察茶汤时应该清澈透亮，如有浑浊或异色，表示质量有问题。

其次，闻其香味，易天号茶的香味应该清香扑鼻，如有异味则代表茶叶有问题。

最后，品尝茶汤，易天号茶的滋味应该鲜爽甘醇，回甘醇厚且持久，如有苦涩、酸、涩等味道过重，则代表质量有问题。