什么是天函韵茶？

天函韵茶是一种名优绿茶，是以浙江省衢州市江山市为原料产地的嫩叶，经过采摘、晒青、炒青、揉捻、干燥等工序精制而成的茶叶。

天函韵茶产地地势险峻，山峰叠嶂，气候温和湿润，茶叶品质独特，非常适合制作绿茶。同时，岩溶地带的土壤酸性较强，给天函韵茶赋予了独特的味道和香气。因此，天函韵茶被誉为“福建风茶”的好拍档，被越来越多的茶友所喜爱。

天函韵茶的特点是什么?

天函韵茶整个制作过程除揉捻外，均采用手工操作，炒茶时火候匀净，烘干时火候严密。经过多道制作工序后，天函韵茶茶汤色翠绿清亮，滋味带香，入口略有甜味，耐泡性高，回味悠长。另外，它还具有以下几个特点：

1. 通透明亮：天函韵茶汤色翠绿清亮，叶底嫩绿散亮。

2. 香气清高 ：天函韵茶气香清高，茶香持久。

3. 鲜爽回味 ：天函韵茶入口鲜爽，回味悠长。

天函韵茶的营养价值有哪些？

茶叶含有丰富的多酚类物质，能够清除体内自由基，具有较强的抗癌、抗氧化、抗衰老等生物药理活性，对人体健康具有诸多益处。天函韵茶除了上述的绿茶特点以外，茶中营养组分丰富，含多种维生素、氨基酸等成分，其中茶多酚是茶叶的主要成分，对人体具有以下方面的保健作用：

1. 抗氧化：茶多酚可以清除自由基，减少伤害细胞。

2. 降低胆固醇：茶多酚可以加速脂肪分解和代谢，消耗身体储存的脂肪，有利于降低胆固醇和减肥。

3. 防辐射：茶多酚等成分可以中和人体内部和外部的放射性物质，中和电离辐射的有害作用。

天函韵茶的饮用方法

1. 水温：绿茶一般适宜使用80-85℃的水冲泡，避免使用开水。

2. 茶叶用量：以茶汤色、口感适宜为准，一般每次泡1-2克。

3. 禁忌人群：一般来说，孕妇和有严重心脏病、高血压等疾病的人群不宜过量饮用，以免对身体造成损害。

4. 注意事项：饮茶时应避免空腹，以免对胃造成刺激。同时也要避免饮浓茶，以免影响睡眠及身体健康。