1、茗静茶的简介

茗静茶是一种绿茶，产于中国安徽省黄山市歙县的歙县岩茶区。该茶叶采用当地的岩生茶树，经过精细加工，在浸泡后汤色清澈，叶底嫩绿，带有独特的岩韵和花香，口感清香甘醇。

茗静茶的产区位于黄山的中心地带，海拔高度在六百米左右，年平均温度在十四度左右，土壤肥沃，充足的日照和雨水为这里的茶树提供了优越的生长环境。

2、茗静茶的历史

有关茗静茶的历史可以追溯到唐朝，这时候茗静茶也被称之为茗香。在唐朝后期，茶叶开始流传到安徽省境内，茶叶的种植和研究逐渐深入人心。明清时期，茗静茶成为了安徽省的一种特色茶叶，享誉中外。

在现代，茗静茶的品牌化、产业化生产方式得到了推广，茗静茶早已成为了歙县的地方品牌，也成为了行业品牌的代表之一。

3、制茶工艺的特点

茗静茶的制茶工艺十分讲究，每一个步骤都非常重要。茗静茶采摘时，应该采摘开花前和花骨朵生长膨大时的第一片嫩叶和第二片嫩叶，这样采制出来的茗静茶叶色泽翠绿，香气浓郁。

茗静茶的加工分为杀青、揉捻、炒制、干燥四个部分，其中炒制的环节非常重要。茗静茶的加工工艺炒制时需要一边炒制一边冷却，让茶叶香气更加深厚，做到色泽翠绿，清香甘醇。加工完成后，茶叶应该在阴凉干燥的环境下保存，保持湿度合适。

4、茗静茶的功效

茗静茶的功效非常多，主要包括清热解毒、生津止渴、调节肠胃等。茗静茶中含有丰富的生物活性物质，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，具有防癌抗癌、延缓衰老的作用。

茗静茶还有助于调节心情，提高人体免疫力等作用，经常饮用茗静茶可以改善身体状况，保持身体健康。