1、茶叶种类

要选择清香的茶叶，首先需要了解不同种类茶叶的特点。绿茶、白茶、黄茶都有清香的味道，但每个品种也有自己的特点。绿茶清香带花香，适合喜欢清新口感的人；白茶清香带果香，适合喜欢轻柔口感的人；黄茶清香带蜜香，适合喜欢甜润口感的人。

在选择茶叶的时候，要根据自己的口味选择最适合的茶叶品种。

2、茶叶质量

茶叶的质量也是影响清香的关键。好的茶叶质量优良，叶片完整，色泽鲜艳，香气浓郁，具有持久的口感。而劣质的茶叶往往是经过粗放式种植和采摘，质量参差不齐，干燥不足，会导致茶叶的味道和香气受到影响。

因此，在选择清香的茶叶时，要尽可能选择优质的、有保障的品牌和产地。

3、茶叶制作工艺

茶叶的制作工艺也是影响清香味的重要因素。好的制作工艺可以使茶叶的香气和口感更加良好。例如，绿茶需要被立即烘干以避免变质，白茶需要晾晒以减少苦涩味道等等。

另外，乌龙茶制作时需要进行揉捻，这个过程可以激活茶叶的香味，使其更加清新。而红茶需要经过醒发、揉捻、发酵、烘干等多个步骤，不仅使得茶叶具有浓郁的香气，还为茶叶增加了复杂的口感。

4、泡茶技巧

正确的泡茶技巧也能够使清香更加突出。首先要选择清水，水质优良，符合饮用标准。其次是水温和泡茶时间的控制。茶叶的种类不同对应的水温也要不同，一般来说，绿茶、白茶以80摄氏度-85摄氏度泡开水为宜，黑茶、红茶以100摄氏度为宜。泡茶时间不能过长，否则会导致茶叶的苦涩味等不良味道的出现，泡茶时间控制在3-5分钟左右。

在泡茶时，可以用玻璃杯来尝试，观察茶叶在水中的变化和颜色变化，逐渐调整水温和控制泡茶时间，以发挥茶叶的最佳口感和香气。