1、预防疾病

荞麦茶是一种茶饮，能够预防疾病，主要是因为荞麦含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能够帮助调节身体机能，提高免疫力。

荞麦茶中的膳食纤维能够帮助人体排除废物，预防便秘、肥胖症等疾病，还能够降低胆固醇、血糖水平，对预防心脑血管疾病、糖尿病等疾病也有良好的预防效果。

荞麦茶还含有丰富的维生素P，是一种抗氧化物质，能够促进微循环、降低血压，预防高血压等疾病。

2、祛湿解暑

荞麦茶能够祛湿解暑，主要是因为它具有清热解毒、消暑解渴的功效。

夏天气温较高时，人体会出现口渴、汗出、疲劳等不适感受。此时饮用荞麦茶能够清热解毒，消暑解渴，缓解上述不适感受，还能够消除一些常见的夏季病症，如热结、热病等。

此外，荞麦茶还能够祛湿解毒，适用于患有湿疹、风湿病、水肿等疾病的人群，有很好的辅助治疗作用。

3、美容养颜

荞麦茶还有很好的美容养颜效果，主要是因为它富含的芦丁和维生素B群能够帮助预防衰老，抗氧化。

荞麦茶中含有的芦丁是一种天然的抗氧化物质，能够清除自由基，预防老化。维生素B群则是一种重要的维生素，能够促进肌肤的新陈代谢、保持皮肤健康。

此外，荞麦茶中的坚果油含有丰富的亚油酸和α-亚麻酸，不仅能够促进细胞代谢，还能够维护肌肤弹性，防止皮肤松弛、老化。

4、降低血脂、降压

荞麦茶还具有降低血脂、降压的功效，适用于患有高血脂、高血压等疾病的人群。

荞麦茶中的膳食纤维和芦丁能够缓解血管萎缩、增强血管弹性，降低血脂、血压，从而预防心血管疾病的发生。此外，荞麦茶的镁、钾等矿物质含量也十分丰富，能够调节心血管健康，保护心脏。

需要注意的是，服药期间如果也饮用荞麦茶，可能会与药物发生相互作用，不利于身体康复。因此，在服药期间应避免喝荞麦茶，以免影响治疗效果。