1、茶叶的等级

古人追求的是品质和口感都较高的茶叶，因此对于茶叶的等级有严格的要求，价值也更高。五大名茶是古代最具代表性的茶叶，其中龙井茶居于最高档次。它产自杭州西湖附近，茶汁清澈、香气纯正、滋味持久，每斤价格也不菲。

另外，黄山毛峰茶质也极佳，被誉为“天下第一奇茶”，口感清淡甘醇、香气高雅，是古代的皇室独享品。前往黄山的游客也都会带些回家作纪念品。

2、产地和品种

在古代，生长在峭壁间或是雨水充沛、孕育着山泉的茶园产出的茶叶，因为生长环境的特殊性，它们的品质更为优越。岩茶的生长环境就是一个很好的例子，它生长在福建武夷山的山洞中，天时地利人和，价值较高。

此外，苏州的高桥茶和南京的雨花茶也是品味独特的茶叶。而大紫叶是唯一的天然变异品种，每股茶冠都只能产出一个茶叶，因此稀缺性更高，价格也随之上涨。

3、历史文化价值

生活在古代的士人多喜好饮茶，并将饮茶引领到了一种文化艺术的高度，茶文化也随之形成。一些有名茶印等藏品，因历史厚重、文化价值以及收藏量的稀缺性，也被评定价值连城。

茶叶历史文化价值的代表则是武夷岩茶了，清代以来，武夷岩茶已成为一种“神仙茶”，与“济公茶”以及五岳独尊的“泰山云雾茶”并称为中国“三大秘藏茶”，目前已成为国宝级的茶叶。

4、稀有度和收藏量

茶叶的稀有度与收藏量往往也成为了价格走向的关键。茶叶数量的稀缺性决定了价格远高于普通商品，而在市场上极少能够买到的茶叶，其价格也远远高于普通茶叶。比如说，红茶玫瑰冠不仅杂交时间长，成苗率极低，而且生长环境对土壤和气候的要求极高，使每年的产量都很小，让它的市场价格更是难以想象。

相应的，一些高端茶具和茶叶印也拥有高价值。通常来说，收藏的稀缺性和质量越高，在市场上的价值也越高，朱熹、黄庭坚等各位名人的茶盏、茶叶印等，往往都能够以高价出售。