1、茶饼的由来

茶饼作为古代的一种茶文化遗产，是茶叶加工过程中的一种特殊形态。它是因为当时货物运输和保存不便，普通茶叶难以远销，为了方便贸易和储存，故将茶叶制成压缩饼状。而在漫长的储存过程中，茶叶的内在物质和香气因受压而不断转化，使茶质更加独特。

2、便于贮存

茶饼外形扁平，易于储存和运输。茶饼可以有效减少茶叶的体积，便于长途运输和储存。而且茶饼的表面还被涂上松香、花蜜等黏合剂以防潮，可以更好地保持茶叶的品质。

在当时，交通不便，农民家里的茶叶往往是压成饼状，再等到需要的时候取出来切片使用。这种茶饼的样貌和重量都规定在精细的标准中，以方便政府和商人的贸易。

3、有助于保存品质

茶饼的制作需要进行压制，这可以压缩茶叶空气含量、减少水分，使茶叶发生自我氧化酵素反应，加速芳香物质的生成，从而在加工过程中形成特定的芳香，并使茶叶的味道变得更香更浓郁。

此外，压制形成的茶饼密实坚硬，茶叶可以更好地保存。不易受空气、光照、湿度等外部环境的影响，具有更长的保鲜期。当茶饼储存时间越久，茶叶的香味和口感也会逐步发生变化，呈现出更为深厚的陈香和喉韵。

4、代表了一种传统文化

茶饼的制作需要采用许多独特技艺，从茶树的采摘、加工、备料，到制饼、松香、包装等每一个环节都需要精细。这些技艺不仅涉及到物理变化、化学变化，更包含了文化的传承和人情味的打磨。

茶饼是中国南方的茶文化产物，已有千年历史，代表了一种传统文化。因为它可保存时间长、存放轻便，因而深受人们喜爱，是文人雅士的专爱，而在现代，也更多的做为一种礼物送给家人朋友，代表着传统文化的精髓。