锦上添花茶叶是什么茶

锦上添花茶叶是一种带有花卉和果味的茶，其制作工艺独特，需要用到传统的手工制作技巧，茶叶的原料、花朵和果汁需要精挑细选，最终的茶叶饱含了花朵和果味的香气和味道，使其成为广受欢迎的茶叶品种之一。

1、茶叶的种类

锦上添花茶叶是由不同种类的茶叶与花卉、水果混合而成的，常用的茶叶种类包括绿茶、红茶、白茶和乌龙茶等。这些茶叶在和花卉、水果混合时，会产生独特的口感和芳香，形成一种特别的茶叶品味。

其中，与锦上添花茶搭配最多的是乌龙茶。由于乌龙茶的醇香和口感非常适合花果香气，因此在制作锦上添花茶时，很多制茶师会选择将乌龙茶作为主要原料。

2、花卉和水果的选择

锦上添花茶的花卉和水果选择非常重要。在制作锦上添花茶时，需要使用新鲜的花卉和水果作为原料，才能保证茶叶的香气和口感。常用的花卉包括茉莉花、玫瑰花、菊花和桂花等，水果则包括桃子、苹果、草莓和柠檬等。

而且花卉和水果需要在特定的时候采摘和使用。一般来说，花卉需要在早晨采摘，而水果则需要在水分充足的时候采摘，保证原材料的新鲜和营养。这样制出的锦上添花茶口感更加的鲜爽并且香气四溢。

3、传统的手工制作工艺

锦上添花茶的制作工艺非常独特，需要手工完成。茶叶需经过采摘后的制作，包括揉捻、杀青和干燥等步骤，而花卉和水果也需要进行洗净、切片等处理。最后需要将茶叶和花卉、水果混合，要保证比例的适当，放置一段时间让茶叶吸收花果的香气和味道。

在揉捻的过程中，手法非常讲究。揉捻时要注重力度和速度，以保证茶叶的筋道和弹性。最后的干燥过程也需要格外注意，要保证茶叶的色泽和香气不受损失。这些步骤的精细和制作人的技术熟练度直接影响茶叶的口感和品质。