1、梅是茶中佳品

梅子是一种富含有机酸、维生素和矿物质的水果，具有解渴、生津、润肺、开胃等功效，因此常被用于泡茶中。泡茶加点梅子可以不仅为茶水增添一份酸甜清爽的口感，还能为身体补充各种营养物质。

不同种类的茶配梅方式略有不同。以绿茶为例，一般在泡出一两杯茶之后再加入几粒梅子，或将梅子放在杯口，让茶汁顺着梅子流入杯中，这样不但可以有效避免梅子的过多渗出，而且更能充分呈现出茶汁和梅子的口感。

2、茶与梅的黄金搭配

茶和梅子的黄金搭配被誉为“一加一大于二”的效果，不同的茶和梅子搭配方式也有很多，其中最为经典的搭配方式就是用普洱茶泡加有冰糖、枸杞及梅子。枸杞这种中医保健品，加上普洱这种苦涩有木质香的厚重茶汤，用梅子来调和，能够淡化普洱茶的涩味，给茶中增添一份甜味，搭配得非常完美。

3、梅子的保健功效

梅子富含有机酸、黄酮、花青素等多种对人体健康有益的营养成分。在泡茶中加入梅子，则不仅能让茶水的滋味更加丰富，而且还可以起到保健功效。梅子具有促进食欲、帮助消化、和胃止呕、促进体内的新陈代谢等多种功效，同时还有润肺、化痰、止渴等作用。如果你是茶饮爱好者，建议在泡茶的时候加一些梅子，提升饮品的好口感的同时也能让饮品的保健价值倍增。

4、梅子与陈皮｜绝佳茶底组合

陈皮又叫陈皮柑，是指晒干保存一段时间的柚子或橘子的果皮，它具有行气、化痰、解暑、祛湿、开胃等功能。陈皮与梅子都是茶底配料的常用选择，它们混合在一起泡出的茶汤会更加清香清爽。这种茶汤适合于炎热天气饮用，既能消暑，又能解渴。而且茶中的多种有效物质还能起到很好的保健作用，推荐给茶爱好者尝试。