1、老普洱的茶叶种类和处理方式

老普洱所使用的茶叶叶子，一般是选择大叶种的晒青毛茶，又称“景迈毛茶”。这类茶叶在经过一系列的处理，如杀青、揉捻、晾晒等工艺后会被称为“生普洱茶”，而生普洱茶虽然具有茶香味，但是熟普洱茶则因经过发酵熟化效果而味道更为醇厚，有老味。

在制作上，老普洱茶多数选择罐装后放在储存库里更长时间的储藏期，使其茶叶内部达到均匀脱水，茶香风味也会逐渐稳定，成为真正的“老普洱”茶叶。然而，这种比较长时间的储存与沉淀，也会让老普洱茶味略显淡化。

2、储存温度和湿度的影响

储存温度和湿度是影响老普洱茶味淡的另一个关键因素。一般来说，储存在较低温度和较低湿度的环境下，老普洱茶的茶味会更容易变淡。这是因为低温低湿的环境下，茶叶无法有效地发挥其内在的特性，并逐渐失去原有的香味。

因此，在保存老普洱茶时，需要选择一个适宜的储存环境，一般来说以温度相对恒定、湿度不宜过高为原则，最好能够在较为适宜的环境下进行长期储藏，这样才能保持其茶味的浓郁和稳定。

3、泡茶水温和泡茶时间的控制

泡茶水温和泡茶时间是影响老普洱茶味浓淡的关键点，也是影响老普洱茶味变化的主要因素。一般来说，老普洱茶饮用时，泡茶水的温度需要在95-100摄氏度之间，时间则因茶的品质、口感而异，一般来说15秒左右就可以冲泡出茶味了。而如果水温过高，时间过长，则会导致老普洱茶味过弱。

4、老普洱茶树生长环境的影响

老普洱茶树所处的生长环境也是影响其茶品质和茶味的关键因素。一般来说，老普洱茶树生长在海拔650-2000米之间的适宜环境下所产生的茶叶，茶味更为浓郁，口感也更为顺滑。而且，越是生长在较为健康、自然、无污染土壤的老普洱茶树，所产生的茶叶味道也会更加醇厚，有老味。

因此，在购买老普洱茶时，需要选择具有信誉度高的品牌，同时注重生产厂家的文化积淀和浓厚的历史传统，选择以正宗传统制法的老普洱茶品牌，这样才能够保证老普洱茶的口感和品质。