1、红荼的基本特点

红荼，学名“Adinandra hainanensis”，又名扁柄油茶，是常绿乔木植物，属于山茶科，分布于中国南部地区。

红荼的叶子呈椭圆形，边缘微波浪状，叶背面有细密的金黄色绒毛，叶面润滑有光泽，脉络清晰。叶子大小适中，长约5-7厘米，宽约2-3厘米，是一种具有优美形态和观赏价值的植物。

2、红荼的药用价值

红荼具有丰富的营养价值和药用价值。红荼叶子中含有多种营养成分，包括茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素C等，具有清热解毒、消肿止痛、生津止渴、降低血脂等功效。

红荼叶子可以用来制作红荼茶，具有清香的味道和淡淡的甜味，是一种具有保健作用的健康饮品。

3、红荼在食品制作中的应用

红荼叶子富含类黄酮、氨基酸和多种微量元素，是一种营养丰富的保健食品。同时，红荼叶子具有清香的味道和淡淡的甜味，在食品制作中也有广泛的应用。

比如可以在糕点里面加入一些红荼叶子制成红荼蛋糕，口感香甜可口，又富含多种维生素和矿物质，是一种健康营养的小食品。

4、红荼的栽培与养护

红荼比较喜欢温暖湿润的环境，可以在南方地区种植，需要充足的阳光和适宜的水分环境。在栽培过程中，需要注意保持适宜的土壤湿度和避免过度施肥，以免对植物生长产生不良影响。

红荼的养护也比较简单，主要是定期施肥、浇水和修剪。特别是在夏季高温的时候，需要增加浇水频率和遮荫保护，以保证植物生长健康。