碧乐春是什么茶

碧乐春是一种名贵的绿茶，产于中国安徽省黄山市。它的外形为细嫩的龙须茶芽，茶汤呈金黄色，清香幽雅，入口甘醇，回味无穷。碧乐春被誉为中国十大名茶之一。

1、产地

产于安徽省黄山市，以南京市溧水县、池州市青阳县、黄山市歙县的龙须峰为主要产区。由于碧乐春生长环境严格限定，采摘季节在每年的谷雨节气前后，因而碧乐春生产的数量十分有限。

根据碧乐春的产地不同，每一种碧乐春的茶叶味道、香气和营养成分都有所不同。总的来说，产自黄山的碧乐春口感更加纯净，香气更加浓郁，因而价格也更高。

2、制作工艺

制作碧乐春的主要工艺包括摘采、杀青、揉捻、干燥等。制作过程中要使用清泉山泉水，保证茶叶的质量。

制作碧乐春的关键在于揉捻工艺。揉捻时，要让茶叶在温度适宜的范围内来回滚动，使茶叶的芽叶完全展开。制作完成后，可以在5年或以上来让茶叶慢慢陈化，增强其口感和香气。

3、营养成分

碧乐春含有丰富的茶多酚和氨基酸，具有很高的保健价值。茶多酚是一种天然的抗氧化剂，可以清除体内自由基，延缓衰老；氨基酸则对身体的新陈代谢有促进作用，有助于消除疲劳。

此外，碧乐春中还含有咖啡碱和茶氨酸，能够提高人的警觉性，增强神经系统的功能。

4、饮用方法

在冲泡碧乐春时，应使用温度适宜、品质较好的白开水。冲泡温度一般在70℃左右，冲泡时间不宜过长，以免影响茶叶的香气和口感。

品饮时不要用力吸气，要让茶汤在口中慢慢流淌，感受每一种味道和香气。同时，也可以按照个人的口感习惯，添加适量的冰糖、蜂蜜等调味品。