1、福鼎老白茶的来历

福鼎老白茶是中国福建省福鼎市特产，与普洱茶齐名，是中国传统名茶之一。传说，明朝嘉靖年间，福鼎一位姓林的茶农，在收割完小白茶后，忘记了晒干，茶叶在山洞里发霉了。后来，当他再次发现这些发霉的茶叶时，竟然感觉它们已经产生了独特的香气和风味，便将其拿到福建省福鼎县政府茶叶验收中心进行了鉴定，从而形成了福鼎老白茶的制作工艺。

2、福鼎老白茶的功效与作用

福鼎老白茶的功效与作用多种多样，主要包括以下几个方面：

2.1、降低血压、血脂

福鼎老白茶含有丰富的茶多酚和生物类黄酮等成分，这些成分可以起到降低血压和血脂的作用。常喝福鼎老白茶可以有效预防和改善高血压、高血脂等心血管疾病。此外，它还可以降低胆固醇，减轻肥胖等症状。

2.2、增强免疫力

福鼎老白茶还含有多种生物碱和多糖等物质，可以增强人体免疫力，提升身体抵抗力，有助于抵御感冒、流感等疾病的侵袭。

2.3、美容养颜

福鼎老白茶中的茶多酚和维生素等有抗氧化作用，可以有效清除自由基，延缓衰老，促进皮肤细胞的新陈代谢，令肌肤更加健康有光泽。此外，它还可以消除口臭，减轻口腔溃疡等不适症状。

2.4、提高注意力、增强记忆力

由于福鼎老白茶中含有大量咖啡因，能够提高人的警觉性和记忆力。适当饮用福鼎老白茶可以有效改善学习、工作等方面的表现。

3、福鼎老白茶的饮用方法

福鼎老白茶具有清香怡人、色泽黄绿、滋味甘醇的特点。喝福鼎老白茶应该选择水温适宜，时间适当，质量上乘，品种新鲜的茶叶，才能保证饮品的味道和功效。

在泡茶方面，应遵循冲泡3~5克茶叶，水温80~90摄氏度，浸泡1~2分钟，第二泡时间适稍微长一些的原则。福鼎老白茶性凉，不宜空腹食用，适宜在正餐后饮用。